ワークショップに姫さまが来るので
ガトーショコラを焼いておきました。
私が焼いているこのガトーショコラは、今から35年くらい前のレシピです。
まだ「ガトーショコラ」なんて言葉は無くて
「チョコレートケーキ」と言われていた頃です。
ノートに書き写してあるので誰のレシピか定かではありませんが
表面がひび割れたら成功と書かれていました。
表面はカリカリ、中はしっとり、このひび割れは成功の証です。
姫さま達は「ばぁばのケーキの中で一番好き」って言ってくれるので
焼き甲斐がありますね！
おやつに食べて残りはお持ち帰りになりました。
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by chiffonmini
| 2021-12-20 15:30
| スイーツ
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