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スイーツ

バナナシフォンケーキ

ちょうど食べごろのバナナが何本かあったので
熟れすぎる前にバナナシフォンケーキを焼きました。

バナナシフォンケーキ_f0129726_18084961.jpg


シフォンは今までずっと20㌢の型で焼いていたのを
この前から17㌢の型で焼くようになったのですが
小さい型の方が安定してきれいに焼けるような気がします。

バナナシフォンケーキ_f0129726_18091706.jpg



レモン汁をかけたバナナを混ぜ込んであります。

バナナシフォンケーキ_f0129726_18092078.jpg


バナナが入ると一段としっとりして美味しかったです。

バナナシフォンケーキ_f0129726_18090960.jpg


プレーンが一番好き!って言ったけど、バナナも美味しかったです!

バナナシフォンケーキ_f0129726_18084753.jpg


昔は色々なアレンジで焼いていたのですが
桜の塩漬けを入れた桜シフォン、人参とアーモンドプードルを入れたキャロットシフォン
いちごジャムを入れてみたりレモンシフォンにしてみたり、
抹茶黒豆シフォンはお正月に黒豆を炊くとよく作りました。

シフォンはバリエーションがいっぱいあるので
アレンジするのも楽しいですね、
また焼いてみようかな・・・!


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Commented by ひみこ at 2022-03-24 12:50 x
シフォンケーキはどれもこれも美味しいです!
最後はプレーンに戻るのですが(^^)バナナシフォンは間違いないですね!
季節によっていろいろ作ると楽しいです。
個人的には人参とアーモンドプードルを入れたキャロットシフォンが気に
なります。作ってみます。
Commented by たくねこ at 2022-03-24 14:34 x
シフォンケーキ、どうしても苦手が先立ちます。
スポンジケーキですら苦手なので、シフォンケーキへのハードルが高い!
パウンドケーキが限界です…

シフォンケーキのティータイム、眼においしいです!
ごちそうさまでした!
Commented by chiffonmini at 2022-03-24 21:13
ひみこさん>
そうそう、あれこれやると基本に戻りたくなる。
しばらくプレーンばかりなのでアレンジしたくなります。

人参とアーモンドプードル、コクが出て美味しいのです。
Commented by chiffonmini at 2022-03-24 21:16
たくねこさん>
私はパウンドが苦手なんです、
ふわっとしたスポンジ系が好きなので
パウンドケーキはあまり作ったことがないのです。
せいぜいマフィンくらいですね。
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by chiffonmini | 2022-03-23 18:38 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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