お花見の記事を書くのに忙しく
その間に作ったスイーツの記事が抜けているので
自分の記録のためにアップします。
お友達から頂いた小さなミカン(はるみ)
まだたくさんあるのでアガーを使ってゼリーを作ったのですが
今回は果肉も入れてみました。(4月3日分)
小さくて果肉がきれいに取り出せないので果汁だけ絞っていたのですが
半分に切ってグレープフルーツナイフで取り出すことにしました。
7~8個のうち3個分だけ果肉を取り出しました。
果汁と果肉に砂糖を加えアガーで固めます。
かなり手間がかかるので面倒なのですがやっぱり果肉が入ると美味しくなります。
暖かくなってきたので冷たいゼリーが美味しいです!
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