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FOOD

鰯と雷豆腐

ちょうど頃合いの鰯があったので
圧力鍋で炊きました。

圧力鍋で炊くと骨まで食べられます。

鰯と雷豆腐_f0129726_17410346.jpg

残り半分は冷凍庫へキープ!



相方からリクエストがあった雷豆腐、
ここ最近はゴーヤチャンプルを作ることが多かったので
雷豆腐は久しぶりです。

鰯と雷豆腐_f0129726_17410638.jpg



今日は人参がきれていたのでネギだけ、
お豆腐をレンチンして水切りし、フライパンでネギと炒めて最後に卵を入れます。
味は塩だけ、ちょっと塩麹を足しました。

何でもないおかずですが、ご飯の上に掛けて食べると美味しい、
昭和のおかずですね!


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by chiffonmini | 2022-05-05 18:00 | FOOD | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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