5月の連休に帰省してきたちい姫さまに摘んでもらったワイルドストロベリー、
まだ冷凍庫で保存しています。
今の時期、お天気の良い日が続くと
一日おきにいちご狩りをしないと熟れすぎてしまいます。
一回に30~40㌘くらい採れるのです。
少しずつ冷凍庫にキープしたワイルドストロベリーが結構な量になったので
ジャムを作りました。
1日分のいちごをこんな風に冷凍庫に入れて固めています。
まとめて固めてはいけません、バラバラにしておきます。
5月から貯めこんだ646㌘のワイルドストロベリー、
これをザルに入れてお米をかすようにゴシゴシとかき回します。
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by chiffonmini
| 2022-06-17 18:30
| スイーツ
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