秋の味覚の栗は9月半ば頃からだと算段をしていたのですが
今日兄が「いつもケーキ貰ってるから」と届けてくれました。
山の方へドライブに行ったらもう栗が出てたんだそうです。
1.5㌔強ありました。
いきなりの栗で心の準備が全く無くて
圧力何分だったっけ？とか甘露煮はどうやるんだっけ？とか
焦って去年の栗仕事のブログ記事を探しました。
そうそう、あわてて加工しなくてもいいんだった！
低温で寝かせると甘みが増すので
ひとまず新聞紙に包んでポリ袋に入れてチルド室で保存します。
「栗くり坊主」を買って栗仕事を始めて今年で三年目です、
少しずつ栗仕事に慣れてきたはずなので頑張って皮むきしよう！
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Commented
by
ひみこ
at 2022-08-28 14:33
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もう栗の季節なんですね。一年たつのは早いですね。
私も心の準備をしておこうと思います(^-^)
栗仕事に無花果のジャム作り、それから干し柿作り、
忙しくなります❗
私も心の準備をしておこうと思います(^-^)
栗仕事に無花果のジャム作り、それから干し柿作り、
忙しくなります❗
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at 2022-08-28 22:35
by chiffonmini
| 2022-08-27 20:30
| スイーツ
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Comments(2)
