パエリア : M's Factory

相方のリクエストでパエリア作りました。

玉ねぎ、トマト、シメジ、マイタケ、インゲン、鶏もも白ワイン、マギーブイヨン（顆粒）、サフラン、米2合
茹でたキャベツをサラダに使うのでキャベツのゆで汁をスープに使い、そこにサフランを浸しブイヨンも溶かし込みました。

相方から「美味いなぁ～」と合格点です！

ミックスサラダは冷蔵庫に有る物で、
茹でたキャベツ、人参、トマト、ひよこ豆、ブラックオリーブ

カテゴリーが違うのですがサフラン繋がりで・・・。
8月下旬から9月上旬が適期だというので
サフランの球根20球植えこみました。

11月頃に収穫してパエリアを作る予定ですがさあ、そんなにうまくいくでしょうか？？？

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Commented by 花の28年組 at 2022-08-30 00:22 x

サフランは幼いころ父が社宅の庭に植えていました。
赤いめしべを採取してお湯に溶かして飲んでいました。
薬用目的だったのか、お茶として飲んでいたのか
わかりませんが子供には美味しい飲み物ではありませんでした。
パエリアなんて考えもしなかった頃のことです。
この薄紫の花の色がはかなげで綺麗だなと思ったのは
よく覚えています。
というのもサフランの隣にポンポンダリアを植えていて
そのダリアが私は嫌いだったのでダリアの後に咲く
サフランが好きだったのかもしれません。

自家製のサフランでパエリア、いいですね。
たぶん採取出来ると思いますよ、成功を祈ります。