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スイーツ

マロンロールケーキ

冷凍庫にキープしているマロンクリームで
マロンロールケーキを作りました。

マロンロールケーキ_f0129726_19315503.jpg


シート状に2枚焼いて

マロンロールケーキ_f0129726_19320047.jpg


焼き色が付いている方に生クリームをぬってマロンクリームをのせます。

マロンロールケーキ_f0129726_19320653.jpg


くるりと巻いて冷蔵庫で冷やしてからカットします。

切り方がちょっと雑でしたね。

マロンロールケーキ_f0129726_19444329.jpg


栗を買ってきてくれた兄の所に持って行きました。
うちの分は半分冷凍しました。

マロンロールケーキ_f0129726_19321442.jpg


シフォンサンドよりロールケーキの方が仕事が早いです。

全卵の泡立てだし、生地は15分で焼けるしシート状なのですぐ冷めるし
そしてベースが小嶋ルミレシピの「きび砂糖ロール」なので
これはもう文句なしに美味しいのです。


もうマロンクリームがね、とっても美味しいのです、
このためなら面倒でもせっせと栗を加工します。
これから加工する栗はみんなマロンクリームにしようかしら!

マロンロールケーキ_f0129726_20013023.jpg

端っこなのでちょっと一切れが薄い・・・!

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Commented by あずきバー at 2022-09-13 05:18 x
目がーー 目がーーくらくらするーー!
Commented by chiffonmini at 2022-09-13 08:53
満月さん>
これはもう絶品なのです(自分で言う!)
Commented by ひみこ at 2022-09-13 12:26 x
うわぁ! マロンロールケーキ、これは美味しいですよね。
久しぶりに私も作ろうと思いました。
さつまいも、無花果、栗、もうすぐ柿も!
実りの秋ですね。
Commented by 花の28年組 at 2022-09-13 17:12 x
一年が経つのって速いですよね。
もう栗の季節、嬉しい反面、皮を剥くことを
考えるだけで頭がクラクラしてきます。
今年はパスしようかななんて逃げに入っています。
いいなあ、しふぉんさんは元気いっぱいで。

このロールケーキ、
もう見ただけで美味しさがわかります。
絶品!そうでしょう、そうでしょう。

モンブランを作るのはややこしくて面倒だけど
口の中に入れば味はこのケーキとまったく同じ。
だって内容がまったく同じですもんね。

モンブランに比べるとマロンクリームも生クリームも
こっちのほうが量が少ない分、年寄り向き。
クリーム類に比べてスポンジケーキの割合が多いほうが
年寄りには絶対美味しいと思います。

この控えめな感じが和栗の本来の美味しさを
際立たせるんだと思います。

こんなの食べたら市販のこってり甘ーい胸焼けするような
洋風モンブランは食べられませんね。

今日は褒めちぎりましたがこれは本心だからね。
なんか私が言うと褒め殺しっぽく聞こえるけど。

Commented by mayumis3939 at 2022-09-13 18:11
まあ!美味しそう~
いつも、手つくりの美味しそうなおやつに、しっかりキッチン仕事!
尊敬と、憧れと・・・いつも抱いています。
しふぉんさんのように、丁寧に暮らせるようになりたいなぁ~
Commented by chiffonmini at 2022-09-13 18:12
ひみこさん>
マロンロールケーキが一番好きかも、
栗は季節限定なのでせっせとマロンクリームを貯めこもうと思ってます。

美味しい物満載の秋ですね!
Commented by chiffonmini at 2022-09-13 18:26
ニッパチさん>
美味しい物は手間がかかるよね、
皮を剥かないとできない甘露煮はもうやめて
二つ切りにして実を取り出すマロンクリームだけにしようと思ってる今日この頃なの。
この前ちょっと剥いただけで爪が痛かったからね。

まさにその通り!
市販品はクリームたっぷりで持て余すので
このバランスは自家製なればこそです!

ははは、今日は素直に褒められておこう、ありがとう~!
Commented by chiffonmini at 2022-09-13 18:35
ももたうんさん>
お褒め頂いてありがとうございます。

好きな事を自由にできる年齢になったので
あれこれ興味のある事を楽しんでいるだけなのです。

栗、さつまいも、かぼちゃ・・・・。
実りの秋は美味しい秋ですよね!
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by chiffonmini | 2022-09-12 21:00 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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