マロンロールケーキ : M's Factory

冷凍庫にキープしているマロンクリームで

マロンロールケーキを作りました。

シート状に2枚焼いて

焼き色が付いている方に生クリームをぬってマロンクリームをのせます。

くるりと巻いて冷蔵庫で冷やしてからカットします。
切り方がちょっと雑でしたね。

栗を買ってきてくれた兄の所に持って行きました。うちの分は半分冷凍しました。

シフォンサンドよりロールケーキの方が仕事が早いです。
全卵の泡立てだし、生地は15分で焼けるしシート状なのですぐ冷めるしそしてベースが小嶋ルミレシピの「きび砂糖ロール」なのでこれはもう文句なしに美味しいのです。

もうマロンクリームがね、とっても美味しいのです、このためなら面倒でもせっせと栗を加工します。これから加工する栗はみんなマロンクリームにしようかしら！

端っこなのでちょっと一切れが薄い・・・！

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Commented by あずきバー at 2022-09-13 05:18 x

目がーー　目がーーくらくらするーー！

Commented by chiffonmini

at 2022-09-13 08:53

満月さん＞
これはもう絶品なのです（自分で言う！）

Commented by ひみこ at 2022-09-13 12:26 x

うわぁ！　マロンロールケーキ、これは美味しいですよね。
久しぶりに私も作ろうと思いました。
さつまいも、無花果、栗、もうすぐ柿も！
実りの秋ですね。

Commented by 花の28年組 at 2022-09-13 17:12 x

一年が経つのって速いですよね。
もう栗の季節、嬉しい反面、皮を剥くことを
考えるだけで頭がクラクラしてきます。
今年はパスしようかななんて逃げに入っています。
いいなあ、しふぉんさんは元気いっぱいで。

このロールケーキ、
もう見ただけで美味しさがわかります。
絶品！そうでしょう、そうでしょう。

モンブランを作るのはややこしくて面倒だけど
口の中に入れば味はこのケーキとまったく同じ。
だって内容がまったく同じですもんね。

モンブランに比べるとマロンクリームも生クリームも
こっちのほうが量が少ない分、年寄り向き。
クリーム類に比べてスポンジケーキの割合が多いほうが
年寄りには絶対美味しいと思います。

この控えめな感じが和栗の本来の美味しさを
際立たせるんだと思います。

こんなの食べたら市販のこってり甘ーい胸焼けするような
洋風モンブランは食べられませんね。

今日は褒めちぎりましたがこれは本心だからね。
なんか私が言うと褒め殺しっぽく聞こえるけど。

Commented by mayumis3939

at 2022-09-13 18:11

まあ！美味しそう～
いつも、手つくりの美味しそうなおやつに、しっかりキッチン仕事！
尊敬と、憧れと・・・いつも抱いています。
しふぉんさんのように、丁寧に暮らせるようになりたいなぁ～

Commented by chiffonmini

at 2022-09-13 18:12

ひみこさん＞
マロンロールケーキが一番好きかも、
栗は季節限定なのでせっせとマロンクリームを貯めこもうと思ってます。

美味しい物満載の秋ですね！

Commented by chiffonmini

at 2022-09-13 18:26

ニッパチさん＞
美味しい物は手間がかかるよね、
皮を剥かないとできない甘露煮はもうやめて
二つ切りにして実を取り出すマロンクリームだけにしようと思ってる今日この頃なの。
この前ちょっと剥いただけで爪が痛かったからね。

まさにその通り！
市販品はクリームたっぷりで持て余すので
このバランスは自家製なればこそです！

ははは、今日は素直に褒められておこう、ありがとう～！