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スイーツ

マロンロールパイ

マロンクリームを使って
簡単なロールパイを作ってみました。

マロンロールパイ_f0129726_20021932.jpg


ベラミーズのパイシートをめん棒で伸ばしてマロンクリームを塗り
その上に栗の甘露煮をパラパラと散らしてクルクルと巻き込んでいきます。

マロンロールパイ_f0129726_20022229.jpg

渦巻の巻きずし状になったものを冷凍庫に20分くらい入れて固め
パイ生地の表面に刷毛で水を塗りグラニュー糖をまぶします。

2㎝にカットして200度くらいで15~20分焼きました。
全然画像が無いのだけど、簡単な「パルミエ」バージョンですね。

焼いた日はパイ皮がザックリとして香ばしく
翌日になるとしっとりして、それはそれで美味しかったです。

冷凍庫にたくさんマロンクリームと甘露煮をキープしているので
何か美味しい食べ方は無いかとあれこれ試行錯誤中です!


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ブログテーマ:9月29日は洋菓子の日
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by chiffonmini | 2022-10-07 20:30 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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