おでん始めました！

急に寒くなったので

おでんのリクエストにお応えしました！

大根、里芋、こんにゃく、がんもどき、うずら卵入りひろうず、揚げはんぺん、卵これで三日食べられます！
出汁が無かったので昨夜、昆布を水に浸けておきました。朝イチで出汁取りです。
昆布と鰹節で一番出汁を取ったあと、二番出汁を取ってます。


おでんの出汁だけ取り除けて、残りは小分けして冷凍します。


暑い時期は鍋料理を食べないのでこれだけあると長持ちするのですがこれから鍋や煮物が増えるのですぐ無くなりそうです。
いよいよ鍋の季節到来！

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