タルトレット　 : M's Factory

シルフォームタルト型を使ってタルトレットを焼きました。

タルトレット作りは今回で3度目、3度目にしてようやく真ん中に乗せるコツを掴みました。

微妙にずれたのが2個ありましたが16個は縁の高さがほぼ均等に焼きあがりました。

前もってタルトの型抜きをして

1枚ずつラップで包んで冷凍してあったのでスムーズに作業が進みました。準備不足だとあわてて思わぬ失敗をするのですが余裕があると落ち着いて進められます。
なんかお煎餅みたいですね！

タルトレットは焼いたその日が一番サクサクして美味しいので仕上げは明日！アーモンドクリームも作って冷蔵庫にキープ中です。

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Commented by emptynest3

at 2022-10-25 20:30

タルトレットは型に押し込むのではなく、何かに乗せて焼くのですか？
いろいろ作られて、ほんとに凄いと感心してばかりです。
私も感化されて、手作り再開モードです😁

Commented by chiffonmini

at 2022-10-25 21:14

emptynest3さん＞
そうなんです、シルフォームタルト型というのがあって
両面使えるので敷き込んでも使えます。

シルフォームタルト型の詳細はブログの10月16日にアップしています。
敷き込むのは難しいので乗せるだけの使い方をしています。

手を使って頭を使って、元気に手作りを楽しみましょうね！