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スイーツ

お持ち帰り用スイーツ

娘と姫さまが所要があってこちらへ来るというので
昨日のうちにお持ち帰り用のケーキを焼きました。


若さま御用達のきび砂糖ロールと

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姫さま御用達のガトーショコラ。

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ついでに生チョコも作りました。
端っこを切った形の悪いのだけ(英字の敷き紙)うち用です。

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先日ダックワーズを作った時にガナッシュを作って
その残りを生チョコにしたのですがそれがとっても美味しかったのです。

むかし良く作っていたのを思い出しました、
生クリーム、バター、チョコレートで
簡単に口どけの良い美味しい生チョコが作れます。

クッキングシートを敷いた容器に流しいれ
冷蔵庫で固めてカットしココアをまぶすだけです。

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クーベルチュールチョコを製菓問屋さんで1㌔買いしているので
生クリームさえあればいつでも作れます。

秋から冬は生チョコが美味しい季節、
生クリームが残ったら生チョコ作ろう!


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Commented by ひみこ at 2022-11-28 12:27 x
きび砂糖ロールにガトーショコラ、それに生チョコまでお土産に!
孫ちゃん達大喜びですね。ばぁば大好き!!って。
生チョコってトリュフにするのに1個1個手で丸めて、何気に手間
がかかるので、ここ数年敬遠してました。
でも角切りにしてココアをまぶせば、そんなに手間じゃありませんね。
ナルホド、ナルホド!!

いつも為になる情報ありがとうございます。
Commented by chiffonmini at 2022-11-28 22:11
ひみこさん>
生チョコ、簡単で美味しいですよね。

そうなの、しっかり冷やして切るだけ、
少し形が歪んでもココアをまぶせば目立ちません。

チョコはやっぱり口どけのなめらかなのが美味しいです!
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by chiffonmini | 2022-11-27 20:00 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば