お正月用のスイーツ

冷凍庫の空き具合を頭に入れながら

孫たちの帰省に向けてきび砂糖ロールを作りました。

まず生地をシート状に焼いて

冷めたら底のクッキングシートをはがします。

こちらが外側になります。

内側にシロップをうって生クリームをのせます。

くるくる巻いたらしばらく冷蔵庫で休ませてからカットします。



ラップで包んで急速冷凍します。


凍ったらジップロックに入れて冷凍庫へ収納、まだもう少しスペースあるなぁ・・・。
毎年きび砂糖ロールは一番人気ですぐ無くなるのでもう1本焼きました。


これでスイーツの準備はOKです。
冷凍しておける物はみんなキープしたしあと必要な食材は前日の準備で大丈夫でしょう！
イオンは元日から開いていますがいつも行っているスーパーは1日から3日までお休み、忘れ物が無いように必要なものを買っておかないと・・・。

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