焼売作りました

年末に蒸篭を買ったので焼売を作ってみました。

きっちり詰めすぎて皮がくっついてしまいましたが、お箸を使って離すと少し皮は剥がれましたがちゃんと分かれました。
たっぷり野菜が入っているので柔らかくてとっても美味しいです。蒸したての熱々は余計美味しい！次回はもう少し間隔を空けて並べます。

焼売の下にキャベツを敷いて湯気が出ている鍋の上にセットして10分で出来上がります。


これはブログで交流のある　yukkescrap さんがいつも作っていらっしゃるいわゆる「東京焼売」と呼ばれる、たまねぎたっぷりのふんわりやわらかなシューマイです。
とっても美味しそうでこれを一度作ってみたくて、
餃子は作りますが焼売は今まで作ったことが無かったのです。（NHKきょうの料理、土井善晴先生のレシピです）

たくさんできたので半分冷凍しました。


先日おからを買いに行ったのに空振りして、でも干ししいたけを戻してしまっていたので急遽五目豆を煮ました。

これも小分けして冷凍しました、今なら冷凍庫は空いているのでどこにでも入ります。少しずつまた冷凍庫を充実させていかなくっちゃね。

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