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スイーツ

アップルパイ フィリング作り

スーパーでサンふじの「訳ありりんご」を見つけたので思わず手が出ました。
「傷、擦れ有り」と表示されていましたが、
ほとんど捨てる所の無いりんごでお買い得でした。

皮をむいて1㌔のりんごで作りました、
甘くて美味しいりんごだったので酸味を足すのにレモン汁大さじ2杯入れました。
カラメルソースを作ってキャラメリゼします。

アップルパイ フィリング作り_f0129726_15321635.jpg

アップルパイ フィリング作り_f0129726_15322044.jpg


友人のレシピをそのまま踏襲しています、
りんごだけ取り出して煮汁を煮詰めます。

アップルパイ フィリング作り_f0129726_15322407.jpg


煮汁が煮詰まったらりんごを戻します。
この状態ですでに美味しい、サンふじは果肉がしっかりしているので
シャキシャキ感も少し残っています。

アップルパイ フィリング作り_f0129726_15322611.jpg

一日でアップルパイを作るのは大変なので今日はここまで、
続きは明日です。

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by chiffonmini | 2023-02-19 18:00 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば