久しぶりのとんかつ

しばらく淡白なおかずが続いたので

久しぶりにとんかつを揚げました。

いまいち美味しくなかったフランスパンをフープロでパン粉にしたのですが

大きめの塊がなかなか細かくならないのでそのまま使いました。

大きめのパン粉ゴロゴロでワイルドなビジュアルになりましたが、でもそれが歯応えのあるバリバリの衣になって香ばしくてとっても美味しかったのです。

ブロッコリーと大根の柚子漬けは頂き物です。

まとめて8枚揚げて残り6枚は冷凍します。（4枚は普通のパン粉使ってます）

これでいつでもかつ丼ができます、この安心感はなかなか大きい！

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