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FOOD

今日は散らし寿司

今日は散らし寿司を作りました。

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毎年この時期に娘の家へ届けるので
昨日のうちに具材の準備をしておきました。

海老や蓮根を茹でたり錦糸卵を作ったり

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昨日のうちに茶碗蒸しも作っておきました。

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干ししいたけの戻し汁でしいたけを煮て
その残り汁で人参を煮ます。
海老と蓮根は甘酢に浸けておきます。
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今朝一番でご飯を炊いてすし飯を作り、具材を混ぜます。
地元のもっちりと美味しい蒲鉾も刻んで入れます。

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娘宅へ届ける分です、
赤身のお刺身は漬けにしています、トッピング用です。

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娘家族も相方も散らし寿司が大好きです、
翌日も食べたいというのでいつもお米6合で作っています。

2月はトートバッグ作りや
アップルパイを焼いたり晩白柚のピール作りで忙しくて
お雛様出すのをすっかり忘れていました。

我が家のお雛様はこんなのです。


娘の所へスイーツも届けたのですが、それはまた明日アップします。

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by chiffonmini | 2023-03-03 19:30 | FOOD | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば