彼岸の入り : M's Factory

お彼岸なので久しぶりにおはぎを作りました。

お重は伊勢春慶塗、

12㌢角のミニタイプなのでおはぎ4個がぴったり入ります。

大納言小豆（250㌘）を炊いて50㌘に丸めもち米とお米をを混ぜて（2カップ）炊いてこちらも50㌘に丸めました。どちらも14個ずつできれいに使い切りました。

おはぎを作るのは2年ぶりくらいの記憶だったのですがなんと4年ぶりでした、餡子（いつもは普通の小豆）は定期的に炊いて常に冷凍庫にキープしているのでそんなに間隔が空いてたなんて思いませんでした。
相方の姉夫婦にひと重（4個）届けて10個残りましたが相方が無類の餡子好き、もう半分になりました。
市販のおはぎは甘すぎるのでやっぱりうちで作ったおはぎは美味しいです！

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Commented by juliastardustrevu

at 2023-03-19 08:55

美味しそうです！お重1つ頂きたい！！
市販の甘すぎますよね。
私は作れないので、我慢して買います(そういう意味では我慢しなきゃいいけど、おはぎ好きなんです)。
ちなみに、この時期はぼた餅ですよね？おはぎは秋のお彼岸と聞きました。
(牡丹→春、萩→秋)
地域的なものなのかな。
でもなんにせよものは変わらなくて美味しいので、いっか。