ロールケーキとシフォンケーキ

うち用のスイーツが切れたので

きび砂糖ロールを作りました。

孫の所へ届けたり何かのお返しに作ることは良くあるのですが自分たち用に作る事はなかなか無いのです。
半分食べて残りは冷凍庫でキープ。
その次はシフォンケーキを焼きました。これは定番おやつで出番が多いです。

生クリームに高知の友人から届いたせとかのジャムをかけました。美味しい！


ふんわり生クリームをかけるのが一番おいしいんだけど生クリームの無い時は冷凍庫からこれを出してきます。（カチカチなので1時間早めに冷蔵庫で戻しておきます）

若い頃は生クリームが無くても平気で食べていたのですがこの歳になると生クリームが無いと喉越しが悪いと感じるのです。
やっぱりシフォンには生クリームが美味しい！

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