パンにうつつを抜かしている間に
冷凍庫でキープしているスイーツが無くなったので
大好きなチーズタルトを作りました。
チーズクリームを作るのに生クリーム200㏄をきっちり使い切ろうと思うと
ミニタルト30個分がちょうど良いのです。
数が多くて一度に作ろうと思うと大変なので
前もってタルト台のベースを作って冷凍しておきます。
シルフォームタルト型を逆さまに置いて
冷凍庫から出したタルト台をのせます。

オーブンで10分空焼きをします。

円の中心にのせないと歪になるのですがまあまあきれいなタルト型が焼けました。
タルト型にチーズクリームを流し入れてオーブンで焼きます。

すぐ食べる分だけ残して一個一個ラップで包んで冷凍します。

手軽に食べられる直径6センチのミニタルト、これでしばらく安心です!
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