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スイーツ

チーズタルト

パンにうつつを抜かしている間に
冷凍庫でキープしているスイーツが無くなったので
大好きなチーズタルトを作りました。

チーズタルト_f0129726_19381224.jpg


チーズクリームを作るのに生クリーム200㏄をきっちり使い切ろうと思うと
ミニタルト30個分がちょうど良いのです。
数が多くて一度に作ろうと思うと大変なので
前もってタルト台のベースを作って冷凍しておきます。

シルフォームタルト型を逆さまに置いて
冷凍庫から出したタルト台をのせます。

チーズタルト_f0129726_19381530.jpg

オーブンで10分空焼きをします。

チーズタルト_f0129726_19382854.jpg

円の中心にのせないと歪になるのですが
まあまあきれいなタルト型が焼けました。

タルト型にチーズクリームを流し入れてオーブンで焼きます。

チーズタルト_f0129726_19383310.jpg


すぐ食べる分だけ残して一個一個ラップで包んで冷凍します。

チーズタルト_f0129726_19383681.jpg


手軽に食べられる直径6センチのミニタルト、
これでしばらく安心です!

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Commented by よっこ at 2023-05-22 21:08 x
きたきた 良い香りきた〜
パンに手を出したらジャムの種類も増やしたい?
冷凍庫 暫く満席っぽいですよね 
新顔が入る隙あるかしら?

本当に湯たんぽ冬眠なんて言っていたのに
あっと言う間に 夏になってしまった…

急激な温度の変化で 体調崩さないようにしてください
熱中症には要注意ね!!
Commented by chiffonmini at 2023-05-22 22:15
よっこさん>
そうそう、今年こそよっこさんお勧めのあんずのジャムを作らないと。
予約かな、もしお勧めのお店があれば教えてくださいね。

冷凍庫はいつも満杯だけど何とかやりくりしています。
5月は暑かったり寒かったりで困りましたよね、
頑張ってこの夏を乗り越えましょう!
Commented by たくねこ at 2023-05-23 10:37 x
みるからに、サクッとおいしいタルトですね!
甘いだけじゃないチーズクリームというのが、お代わり必須…
お茶の時間が楽しいですね!
Commented by chiffonmini at 2023-05-23 15:49
たくねこさん>
これ大好きなのです、
円盤状のタルト台は冷凍庫に常備してます!
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by chiffonmini | 2023-05-22 19:30 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば