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パン

初・メロンパン

初めてメロンパンを作りました!

初・メロンパン_f0129726_18114745.jpg




トップにのせるクッキー生地は前日にフードプロセッサーで作っておきました、
(1個分をラップではさんでめん棒で丸く伸ばしておく)

クッキー生地の上にパン生地をのせラップで茶巾しぼりのように包んだら
表面にスケッパーで筋を入れグラニュー糖をまぶして二次発酵。

初・メロンパン_f0129726_18115133.jpg


二次発酵で膨らんだらオーブンで焼きます。

初・メロンパン_f0129726_18120381.jpg


初めて作ったにしては上出来かな、ラインは少々乱れていますが!

初・メロンパン_f0129726_19293939.jpg


表面のクッキー生地がサックサクですごく美味しかったです、
相方は惣菜パンより菓子パン好きなので
「う・・・美味い!」とひと言。

ネットで探したクッキー生地のレシピは分量がちょっと少なくて(1個あて24㌘)
伸ばすのが大変だったので次はもう少し分量増やして作ってみます。

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Commented by germanmed at 2023-06-17 21:39
うう、おいしそう・・・。うちの夫は「あんパン、クリームパン、メロンパンの三つがあったら
他には何もいらない」という位、これらが大好きです。中でもメロンパンは、やっぱり焼きたてのカリッとした表面があってこそですよね。わかっちゃいるけど、面倒で焼く気になれない・・・。
Commented by たくねこ at 2023-06-18 13:15 x
ほ~ら、大丈夫でしたでしょ?
焼き上がりは最強なんです。
そしてなにより、自分の好きな焼き加減にできる。
若様や姫様たちにも人気が出ると思いますよ!
Commented by chiffonmini at 2023-06-18 15:42
germanmedさん>
ははは、うちの相方もその3点大好きです、
なので次はクリームパンかな!

くまさんはもうそこまでやらないでね、
お仕事忙しいのにケーキやらご馳走やら八面六臂(これって死語かな?)の頑張りっぷり!
いつも見ていてハラハラしています、
近かったらお届けするのにいかにも遠すぎるのよね!
Commented by chiffonmini at 2023-06-18 15:45
たくねこさん>
お陰様で一応美味しく焼けて
ちょっと自信が付きました。

メロンパンはとっても美味しくて定番になりそう!
Commented by mct361832 at 2023-06-18 21:54
こんばんは(●^o^●)
パンが大好きで
メロンパン大好きでついコメントしてしまいました。←自分では作れません。
おまけに近所にパン屋さんが無いです(*T^T)
メロンパンってお家で作れるんですね(о´∀`о)
はじめて知りました。
美味しそうなメロンパン(о´∀`о)
食べたいです。
お写真ありがとうございました(●^o^●)
Commented by chiffonmini at 2023-06-18 22:37
いとさん>
メロンパン、私も初めて作ったんです、
丸パンにクッキー生地をかぶせて焼くとメロンパンになるのです。

焼いた日はサックサク、
翌日はサクッくらいになるのですがリベイクすると美味しく食べられます、
それ以上になる時は早めに冷凍しておきます。
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by chiffonmini | 2023-06-17 20:30 | パン | Trackback | Comments(6)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば
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