アイスクリームの季節です

冷凍庫は相変わらず満杯なのですが

今年も手作りアイスクリーム始めました！

レシピはずい分前に放送された「グレーテルのかまど」の「南極観測隊のソフトクリーム」なのですが
フードプロセッサーを使うのは自己流です。


卵黄、生クリーム、牛乳、グラニュー糖、アガーを混ぜ合わせた物を冷凍庫で固めます。

カチカチに固まったらレンジに1～2分かけます。フォークでさばいてフープロに入れます。

ガ～～～～～とかき混ぜて空気を入れたら密閉容器に流し込みます。


この状態で冷凍庫にキープします、なんとかやりくりして詰め込みました。食べる前に少しレンジでチンして取り出しやすくします。

あんずジャムをトッピングしました。


あんずも美味しいけれどプラムも美味しい！
アイスのトッピングはよりどりみどり、その日の気分で楽しめます。

今日は午後からすごい雷でした、台風のシーズンもこれからだしどうかどうか停電なんかしませんように！

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