お昼はパンです！ : M's Factory

色々なレシピでホームベーカリーを使って食パンを焼いてみましたが

結局定番として残ったのがリスドール100％のバリッバリのフランス食パンと

「バターロールは手間がかかるから食パンでそんな味のは焼けないの？」という相方のリクエストに応えたふわふわのミルク食パンでした。

これを交互に焼くとばりばりとふわふわ、食感がずい分違うので飽きないのです。両方美味しいのですがどちらかといえば私はばりばり好き、相方がふわふわ好きです！
くるみやレーズン入りのパンはたまに焼くとよいですね、具材入りは美味しいけれど続くと飽きるんです。
一番上の画像で食パンの隣にお鍋が写っていますが餡子を炊いて冷ましている所です。

パンのお供がこんなにあって嬉しいな！

朝しっかり食べるのでお昼は軽めにパン食です。

うちで焼くパンが美味しすぎて市販のパンに戻れません、1日おきにホームベーカリー使っている計算かな、すっかり定着しました！

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Commented by pecori7023

at 2023-07-25 16:29

なんて美味しそうな―っ＼(^o^)／
もう天才でいらっしゃるわ！
リスド１００%で今度私もやってみます
バターも入りますか？
楽しみです⤴

Commented by chiffonmini

at 2023-07-25 18:05

pecoriさん＞
バターもスキムミルクも入るので
外側はバリバリでも中はふっくらです。

サクサクした食感で粉の味が分かる美味しさです。
いやいや、ホームベーカリーが天才なんですよ！

Commented by azukitomami

at 2023-07-25 19:58

しふぉんさん、すっかりペン名人ですね！ブラボー！

フランス風食パン、これ、試してみたいです。たった今密林でリスドールをポチしちゃいましたよ（笑）。
こんな感じのパンを売ってたお店が2年前に廃業しちゃって、それ以来食べれてないんです。
そっか！作れるんだぁ～！
やってみますね～♪

Commented by chiffonmini

at 2023-07-25 20:14

満月さん＞
HB用のレシピがネット上にたくさんあふれているので
これぞと思うのをあれこれ試しているのです。

HBはほんと優秀ですね、多少膨らみすぎたりもしますが
そこそこ失敗無しで美味しく焼きあがります。

リスドールを使ったフランスパンは容器から出しにくいんですよね、
底のネジ？をグルグルやってそれでも出ない時は
スケッパーを差し込んだりしてます、
軍手必須です！

Commented by azukitomami

at 2023-07-26 21:42

しふぉんさん、ちょっとフランス食パンを型から外す方法を探してみましたら、『羽を外してしまう』がヒットしましたよ。
ほぉ？これなら難なく外れそうですよね？
https://cookpad.com/recipe/4225586

ケースを叩くとかもありましたけど、羽さえなきゃパンが引っ掛からずに焼き上がる訳ですもんね？
嗚呼、お試ししたいー！お休みになったらトライしようかな（笑）。