シフォンサンド

久しぶりにシフォンサンドを作りました。

また兄からブルーベリーが届いたので半分ジャムにしておきました。


朝からシフォンケーキを2個焼いて粗熱が取れたところで保冷剤を乗せて冷やしました。


きれいに手外しできます。


シフォンサンドにする時は8つにカットした方が作りやすいのについいつもの調子で10切れにカットしてしまいました。
生クリームを絞り出し、ブルーベリーとジャムをトッピングしていきます。ジャムをトッピングすると見た目があんまり良くないな・・・！


そういえば甥っ子の所のちい姫さまはいちごのシフォンサンドが好きだったな、と思い出して、急遽残りをいちごトッピングにしました。イチゴソースはたくさん冷凍キープしていますからね！

ブルーベリーサンド6個をうち用に残してあとは義姉に届けてきました。


一番見てくれの悪いのを試食、

見た目悪いけどシフォンケーキ独特のしっとり感がほんと美味しい。ブルーベリーシフォンサンド、美味でございます～～～！

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