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パン

バターロール焼きましたが!

バターロールを焼くのはこれで3回目です。

3回とも生地の伸びが悪くてちょっと苦戦気味なのです。
円錐形にしてから20㌢くらいにめん棒で伸ばしたいのに伸びが悪い。
ベンチタイムを充分取っても伸びない。

適当に巻き付けて二次発酵です。
バターロール焼きましたが!_f0129726_19043438.jpg

一応それらしく膨らむのですが

バターロール焼きましたが!_f0129726_19043872.jpg


表面がでこぼこして張りも無い、
今までで一番出来が悪いです。

バターロール焼きましたが!_f0129726_19044029.jpg

次からはレシピを変えてみよう!
(自分の腕は変えられないからレシピで何とかしようという魂胆です!

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by chiffonmini | 2023-09-09 19:26 | パン | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば