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スイーツ

いちじくのコンポートゼリー

本日二つ目の記事です!

先日作ったいちじくのコンポートで
いちじくのゼリーを作りました。

いちじくのコンポートゼリー_f0129726_20544538.jpg


コンポートは赤ワインを入れたシロップで煮ているのでとっても美味しいのです!(アルコール分は抜けてます)
ゼラチンではなくアガーを使っているのですぐ固まるしね。


いちじくが大きかったのでコンポートを半分入れてシロップを流し込んで

いちじくのコンポートゼリー_f0129726_20550414.jpg

こんな可愛い型を使ったのに

いちじくのコンポートゼリー_f0129726_20544858.jpg

お皿に取り出したら見栄えが悪いこと!

いちじくのコンポートゼリー_f0129726_20550725.jpg

で、一番上のデザートグラスに入れ替えたという訳です。
まだ日中は暑いので冷たくてのど越しも良くて美味しかったです!

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by chiffonmini | 2023-09-13 21:00 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば