マロンロールケーキ

先日作った甘露煮とモンブランクリームを使って

ロールケーキを作りました。

シート状に焼いたスポンジの上に生クリームを塗りモンブランクリームと甘露煮をのせました。

甘露煮は崩れたのを使っています。


栗シーズンの幕開けなのでたっぷりと。

具材が多いのでひと巻きにして何とか納めました。


甘露煮は崩れるくらいやわらかく煮ているのでクリームと一体化して口触りもなめらかで美味しいのです。
1本は栗を買ってきてくれた兄家族へ届けました。義姉からたくさん文庫本も借りてるしね。


さあ次はマロンパイを作ろうかな？

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