白花豆とあずき : M's Factory

ようやく今年の栗仕事が終わりました、

大量のモンブランクリームが冷凍庫に詰まっています。

それでも冷凍庫に少しスペースができたので

白花豆を炊きました。

一度茹でこぼして圧力鍋で6分、豆が柔らかくなっていたらザラメを入れて炊き、最後に塩と醤油を少し入れました。

今ちょうど金時豆を食べているのでそれが無くなるまで冷凍しておきます。

餡子がもうすぐ切れるので小豆も炊きました。

こちらも圧力鍋を使います。

冷凍庫がまたも満杯、せっせと食べないと！

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Commented by よっこ at 2023-11-07 20:15 x

お〜ご苦労様
美味しい物ばかりで困っちゃいますね
暮れに向けても何か作り置きでしょ？
全然隙間できない！

栗ペーストでパンは？
ミニサイズで餡子と栗餡と美味しそう〜

おでん見たら温かい物そろそろ食べたいなぁ
グラタンも食べたい
美味しい物がない時期が無くて
困ってしまいますね〜

Commented by chiffonmini

at 2023-11-08 19:05

よっこさん＞
秋は美味しい物揃いで嬉しいですよね、

そうそう、来月になったら孫たち帰省用の食べ物をぼちぼちキープしたいし
冷凍庫の空く間が無さそうです。

パンは1単位で作ると食べきれ無くて冷凍庫に入れたいのだけど
場所を取るのでしばらく見合わせてます、
毎日食べる食パンは焼いてるんだけどね。

そうだ、グラタン思い出した、
そろそろ作らないと・・・！