モンブランロールケーキ

冷凍庫にたくさんキープしているモンブランクリームを使って

ロールケーキを作りました。

いつものようにシート状に焼いてシロップを打ったら

生クリームをたっぷり塗ってその上にモンブランクリームと甘露煮を乗せます。

マロンロールケーキの時は生クリーム多目が美味しいのでたっぷり使っています。甘露煮も冷凍したのを1袋戻すのでちょっと多めになります。


こんなにのせて巻けるのか・・・・？
なんとかくるりと巻き込みましたが、


両端はスポンジがちゃんとくっ付いているのですが真ん中辺りは巻ききれ無かったようです！


こちらはぎりぎりです。

モンブランクリームはこのロールケーキで食べるのが一番美味しくて大好きです、シフォンサンドにしても美味しいのですが生クリームとモンブランクリームの両方を絞り出しにするのでちょっとめんどい！
手前の5切れがうちの分であとは兄家族に届けます。

まだまだモンブランクリームがたっぷり冷凍庫にあっていつでも使えると思うとリッチな気分です。
紅はるかもたくさん頂いているので次はスイートポテト餡作りです！

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