新オーブンで今日はグラタン

新しいオーブンの調子をみたくて今日はグラタンを作りました。

具材はイカと白菜としめじで、イカとしめじはさっと塩コショウして炒め、白菜はから煎りして取り出しておきます。


玉ねぎを炒め小麦粉も加えて炒めます。

牛乳で伸ばしてホワイトソースにします。

顆粒のマギーブイヨンを入れて味をととのえ
しめじと白菜を加え、さいごにイカも入れて混ぜ合わせます。味を見て足りなければ塩コショウ。


ここまで午前中に作っておきます、食べる直前にオーブンで焼くのですが具材が冷めているのでレンジで温めてからチーズとパン粉をトッピングしてオーブンで焼きます（グリルで8～10分）

新オーブンレンジは何の問題も無く前と同じように使えます。
急に寒くなったので熱々のグラタンがご馳走ですね、イカから美味しい出汁が出て白菜の芯のところがシャキシャキの歯応えで絶品です！
今朝、寝室のエアコン入れたらうんともすんとも言わない、いやいや「もう何も壊れませんように！」って祈ったばっかりじゃないの。相方に見てもらってコンセントの抜き差しをしてもらったら直りました。びっくりさせないでよ、心臓に悪いです、でもこのエアコン、2台一緒に買い換えたもう1台は去年こんな感じで直らず修理しているのです。8年使ってるので冷や冷やもの。
もう一度念入りにお祈りしておこう。「もう何も壊れませんように！」

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