食パン色々 : M's Factory

冷凍庫の空きが無いので、自分で成形するパンは最近作っていないのですが

ホームベーカリーで2～3日に1回は食パンを焼いています。

たまにドライフィグとレーズン入りの食パンを焼きますが

続くと飽きるので普段は普通の食パンです。

私が好きなリスドールで焼く端がカリッカリのフランスパンっぽい食パンや

相方がお気に入りのふんわり柔らかなミルク食パンも焼いてます。今は強力粉とリスドール半々にして焼いています（早焼きコースで）

適当に粉の割合を変えてみるのですが、どれもちゃんと焼けて美味しいのです、ホームベーカリーってすごいね！

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Commented by ひみこ at 2023-11-17 13:06 x

オーブンもホームベーカリーもフル稼働してますね。凄い凄い！

手作りは美味しくて無添加で安心して食べられて良いですね。
特にホームベーカリー、私は残り物処理（？）にも使っています。
食パン焼くときに、冷ごはんを入れて、ごはんパンにします。
もっちりして美味しいです。
それから、鍋に残ったふやけたうどんをピザ生地作るときに
水分調整して混ぜ込みます。普通に美味しいです。

どちらも、材料をはかるときに最初から一緒に入れます。
貧乏くさいかな？

なにせ私もこれ以上、物が壊れないことを祈るばかりです。