アオリイカ

昨日ケーキを取りに来た娘がアオリイカを持ってきてくれました。

普通のまな板が小さく見えます。

婿殿が前夜に釣ってきたアオリイカだそうです。
きれいに皮を剥いて胴、エンペラ、げそに分けました。

お刺身がねっとりもっちりで甘くて絶品でした。ひとまず使わない分は冷凍しました、エンペラやげそはバター醤油炒めにしようかな。楽しみ楽しみ。

昨日の煮豚煮卵です。

煮豚はもちろん美味しいんだけど絶妙な半熟加減の煮卵があまりに美味しすぎました、煮汁が残ってるからまた煮卵作っておこうかな・・・。

サラダは我が家の定番です、茹でキャベツ、人参、玉ねぎ、生ハム、友人宅で育ったキウイがようやく柔らかくなってきたのでサラダに入れてみました。キウイの甘酸っぱさがプラスしてさわやかで美味しかったです！

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