オーブンで焼き芋 : M's Factory

紅はるかをたくさんもらっているので

オーブンで焼き芋を作ります。

アルミ箔で包んだりその下に濡らしたキッチンペーパーを巻いたり。

今まで色々な方法で焼いてきたのですが、今は便利なネット時代、

ネットのお友達から

「何もしないで洗ったまま、180度で40分焼くのが一番美ホクホクして美味しい！」

って教えて頂きました。

早速やってみました。

Before

After

確かにこれ、一番簡単で美味しいですね。紅はるかですからね、ねっとり濃厚でもうこのままスイーツです。
皮もベタベタせずきれいに剥けます、バターを付けて食べるとほんと美味しい！

これからこの方法にします、教えて下さってありがとう～！

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Commented by よっこ at 2023-12-04 21:17 x

焼き芋　美味しいですよね〜　
ストーブの時期には端の方でゆっくり焼くと
ものすごく甘くなって美味しい
のせておくだけで美味しいオヤツの出来上がり！

なんだか今日は爪の付け根が紫色だけど
大丈夫ですか？
冷えている？温めて〜
風邪をひかないように注意！

Commented by azukitomami

at 2023-12-04 21:38

あ、お試ししてみたんですね？そそ、これが簡単で美味しいんですよぉ♪
料理研究家さんの……誰だったかな？200度で50分だかって書かれた記事も見たんですが、焦げやしないかと心配で（笑）。180度を守っております。
細いお芋なら30分で様子見ですね。軍手はめて、触ってみて柔くなったらおっけー。
もうね、オーブン使う時は、伸びたユルユルの軍手が一番です（爆）。焼けたシフォン型も軍手で掴んでます。
お芋、天然のスイーツですよね！？これを潰して型に入れてギューッと固めたら芋羊羹になるのかしら？いや、焼き立てをそのまま食べるのが一番！ですよね？ふふふ♪

Commented by chiffonmini

at 2023-12-05 18:32

よっこさん＞
焼き芋美味しいです、
スイートポテトを毎年作るのですが
こんな美味しい紅はるかを加工するのがもったいなくて
しばらく焼き芋で頂きます。

ははは、これ相方の手なんですよ、
ライトのせいかな？

急に冷えてきましたよね、
暖かくして頑張ります！

Commented by chiffonmini

at 2023-12-05 19:59

満月さん＞
ありがとうございます、
皮も剥きやすいしほんと美味しかったです。

軍手、私もオーブン使うときは愛用しています、
私はもう串で刺して確かめてます！

毎年さつま芋を頂いたおうちにスイートポテトパイを作ってお返しにするのですが
紅はるかはそのまま焼き芋で食べるのが美味しくて
加工するのがもったいないのです。

でも毎年楽しみにして頂いているので
リース作りが終わったら作ります！