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FOOD

ちゃんぽん鍋

お正月に食べたもつ鍋セットに入っていた「ちゃんぽん麺」
冷凍してある麺が3袋残ったので、もつ鍋の煮汁も冷凍して残しておいたのです。
煮汁は冷蔵庫で脂を固め取り除いてから冷凍しました。

キャベツ、人参、しいたけを入れたちゃんぽん鍋。
残り物のブロッコリーもトッピング!

ちゃんぽん鍋_f0129726_13504256.jpg

これほんと、美味しい!
当地ではちゃんぽん麺を食べる機会があんまり無いのです、
この煮汁(もつや野菜のエキスが詰まってます)が絶品!

これをやりたくて昨日の煮豚を作ったのです、
煮豚と味玉をトッピング。
ちゃんぽん鍋_f0129726_13504534.jpg

豚肉に焼き目を付けてから煮るのでこれはチャーシューですよね、
ちょっとしか見えてないけどキャベツがたっぷり入ってます!

今まで多分ちゃんぽん麺は食べたこと無いのでラーメン仕様になってますが
機会があれば今度食べてみよう!

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by chiffonmini | 2024-01-19 18:00 | FOOD | Trackback | Comments(0)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


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