ちゃんぽん鍋

お正月に食べたもつ鍋セットに入っていた「ちゃんぽん麺」

冷凍してある麺が3袋残ったので、もつ鍋の煮汁も冷凍して残しておいたのです。

煮汁は冷蔵庫で脂を固め取り除いてから冷凍しました。

キャベツ、人参、しいたけを入れたちゃんぽん鍋。

残り物のブロッコリーもトッピング！

これほんと、美味しい！当地ではちゃんぽん麺を食べる機会があんまり無いのです、この煮汁（もつや野菜のエキスが詰まってます）が絶品！
これをやりたくて昨日の煮豚を作ったのです、煮豚と味玉をトッピング。
豚肉に焼き目を付けてから煮るのでこれはチャーシューですよね、ちょっとしか見えてないけどキャベツがたっぷり入ってます！
今まで多分ちゃんぽん麺は食べたこと無いのでラーメン仕様になってますが機会があれば今度食べてみよう！

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