蒸篭で蒸し料理

寒い時期は暖かい料理が良いですね、

蒸篭（セイロ）が良い仕事をしてくれます。

近くの豚肉屋さんのシューマイ（冷凍）がとても美味しいので1段目は白菜を敷いて冷凍シューマイを並べるだけ、もう1段蒸篭を買ったので冷蔵庫に残っている野菜を並べました。

レンコンは筑前煮を作った時の残りです、熱湯に酢を入れてさっと湯通し冷凍したものでしいたけも冷凍庫からです。
蒸篭に食材を並べ二段重ねて10分蒸すだけ、手抜きで暖かい美味しい蒸し料理が食べられます。

肉や魚でも美味しいし、出来立ての熱々を食べられるのが蒸し料理の良い所ですね！

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