コッペパン : M's Factory

コッペパン焼くの二度目です、

やっぱり太っちょ。

一次発酵まではホームベーカリーで、成形して簡易発酵器で二次発酵です。

粒マスタードと炒めたキャベツを挟んでバルミューダで軽く焼いて出来上がり。

コッペパンが家で焼けると便利ですね
ゆで卵挟んだりチーズたっぷりにしたり色々アレンジが楽しめます。美味しく頂いて残りは冷凍庫で保存しました。

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Commented by たくねこ at 2024-03-04 22:06

最近売っているコッペパンは、かなりスリムにコンパクトになったように思います。
自分が子供だったから、というのはありますが、
コッペパンは両手で持っていたような…
温かくなる前に、オーブン仕事を復活させようかと思ったら、娘に「メロンパンなんてどう？」
焼き立てが忘れられないそうです。いやいや、まずはクッキーからだろ、と思う私です。