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スイーツ

イチゴジャム

お花見の帰りに産直市場でイチゴ(紅ほっぺ)を買ってきました。

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イチゴ正味1㌔に砂糖は総量の12%、レモン汁(冷凍)も少々入れました。

イチゴジャム_f0129726_14535871.jpg


いつもならヨーグルトのトッピング用に砂糖を入れてさっと煮るだけのイチゴソースにするのですが
今回はパンにのせて食べられるように、ちょっと煮込んでソースとジャムの間くらいにしました。
これがまた美味しい!

イチゴジャム_f0129726_14540089.jpg

すぐ食べる分を残して冷凍します、
「紅ほっぺ」は中まで赤いので良い色に仕上がりました。

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先日作ったきんかんジャムもあるのでどちらも美味しく頂きます!

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Commented by よっこ at 2024-04-03 21:22 x
いちごジャムは赤い色がまた可愛いですよね
今日 広島からレモンが届いたので
週末かな レモンジャム作ります

こちらは桜咲き始めたかな〜と思ったら
本日雨でひんやり
週末頃が見頃かしら
桜ドライブ桜待ってくれそうですか?
花は無いけど団子だけ でも
仲間となら楽しいか!
葉桜になりかけの若葉と残り花もきれいだしね
Commented by chiffonmini at 2024-04-04 12:13
よっこさん>
おおレモンジャム、
これまた美味しそうですね!

こちらはようやく春本番、
開花から一気に咲き始めています。

なんとか桜は大丈夫だと思うのですが
散り際の時の桜も風情がありますよね、

団子とおしゃべりがあれば問題無し!


Commented by よっこ at 2024-04-04 17:40 x
そう、美味しいの!
黄色がキラキラ夏にも似合う
レモン酢も作りまーす

レモンいじっているとリモネン効果?で
汗タラタラになるのです

今年もアンズやりますか?
Commented by chiffonmini at 2024-04-04 20:26
よっこさん>
レモンは見た目も可愛いい上に色々使えますよね。

リモネン効果?
へ~~~、色々体に良い成分が豊富なのですね。

今年はレモンの生り年?でしょうか、
近所のレモンの木に鈴なりにレモンがぶら下がっているのです。
羨ましい!
Commented by chiffonmini at 2024-04-04 20:27
よっこさん>
アンズ、今年もジャム作りたいです!
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by chiffonmini | 2024-04-03 18:00 | スイーツ | Trackback | Comments(5)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


by しふぉん@ばぁば