筍が届きました！ : M's Factory

そろそろ届く頃だと思っていました。

義姉から筍が届いたので湯がいてから半分義姉に戻します。うちほど大きなお鍋が無いので筍は毎年引き受けているのです。いつも文庫本を回してもらっているからね。

皮を剥かないととてもお鍋にはいりません、一番大きな直径30㌢のお鍋で炊きます。

一つすごく大きいのがあって半割りにしないとお湯から出てしまいます。

糠付きで頂きました、唐辛子は友人が作っているのを貰ったのでそれを使います。

1時間くらい炊いて一晩このまま浸けておきます。

明日から美味しい筍が食べられます。

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Commented by pecori7023

at 2024-04-09 18:44

筍って本当に美味しいですよね！！！
旬の食べ物というのは　贅沢なほど嬉しい⤴
これからまた　いろんな筍料理を拝見出来るのが楽しみです＼(^o^)／

Commented by chiffonmini

at 2024-04-09 19:20

pecoriさん＞
若い頃は筍なんて見向きもしなかったんですけどね、
いそいそと大なべを出して筍を炊きました。

お庭の山椒もたくさん新芽を出しているので
お料理するのが楽しみです！
またアップしますね！

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