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FOOD

筍が届きました!

そろそろ届く頃だと思っていました。

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義姉から筍が届いたので湯がいてから半分義姉に戻します。
うちほど大きなお鍋が無いので筍は毎年引き受けているのです。
いつも文庫本を回してもらっているからね。

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皮を剥かないととてもお鍋にはいりません、
一番大きな直径30㌢のお鍋で炊きます。

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一つすごく大きいのがあって
半割りにしないとお湯から出てしまいます。

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糠付きで頂きました、
唐辛子は友人が作っているのを貰ったのでそれを使います。

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1時間くらい炊いて一晩このまま浸けておきます。

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明日から美味しい筍が食べられます。

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Commented by pecori7023 at 2024-04-09 18:44
筍って本当に美味しいですよね!!!
旬の食べ物というのは 贅沢なほど嬉しい⤴
これからまた いろんな筍料理を拝見出来るのが楽しみです\(^o^)/
Commented by chiffonmini at 2024-04-09 19:20
pecoriさん>
若い頃は筍なんて見向きもしなかったんですけどね、
いそいそと大なべを出して筍を炊きました。

お庭の山椒もたくさん新芽を出しているので
お料理するのが楽しみです!
またアップしますね!
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by chiffonmini | 2024-04-08 17:30 | FOOD | Trackback | Comments(2)

お菓子を焼く、ミシンで縫う HANDMADE 大好きな しふぉん@ばぁばです。最近自作のドライフラワーにはまっています!


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