均等に切る！

ロールケーキ（きび砂糖ロール）がきれいに焼けても

ここから均等にカットするのが難しいのです。

ケーキは10等分の量が私にはちょうど良いので（丸いケーキも）

竹串の印が半分、その半分を5等分にするのです。

8等分なら切りやすいのですけどね、私は目分量っていうのが苦手で

一切れの厚さに差ができてしまうのです。

で相方に「コの字型」のスケールを発注しました。

ロールケーキの天板が25㌢幅なので2.5㌢幅の「コの字型」です。

これで軽く押さえて目印を付けてから切りました。

ナイフを熱くしすぎて生クリームが少し溶けましたがこれでほぼ均等に切ることができました。


丸いケーキのカットはダイソーの丸いまな板（300円）を使って10等分しています。これほんと便利です。
丸いケーキもロールケーキもようやくこれで均等に切れるようになりました。

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