ミニタルト

久しぶりにチーズタルトを焼きました。

フードプロセッサーでタルト生地を作り、薄く伸ばして円盤状に型抜きをします。

まとめて大量に作るので前もってここまで作って冷凍しておきます。

シルフォームタルト型に冷凍した円盤状の生地を乗せ、空焼きしてタルトカップを作ります。

タルトカップにチーズクリームを入れてもう一度焼きます、全部で30個焼きあがりました。

食べる分だけ残し、1個ずつラップで包んでジップロックに入れて冷凍しました。これでいつでもチーズタルトが食べられます。

直径6センチのミニタルト、これがもうちょうど良い大きさで食べやすいのです。レモンの皮と搾り汁も入っているので爽やかで美味しいです。タルト大好き！

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