パンプキンタルト

ハロウィンにはちょっと早いのですが

ロロンかぼちゃで作ったかぼちゃ餡（冷凍しておいたもの）でミニタルトを作りました。

時間のある時に前もって円盤状のタルトベースを作って冷凍してあります。

これさえ冷凍庫にあれば当日タルトケースを空焼きし、


アーモンドクリームを作ってケースに絞り出して焼き、最後にかぼちゃ餡を絞り出して高温で焼いて完成です。

オーブンで三度も焼くので結構手間がかかりますがきちんと材料が揃ってさえいればそれほど面倒では無いのです。

ロロンかぼちゃはこんなのです。

かぼちゃパイを作ったり
かぼちゃプリンを作ったり
今年は山のようにかぼちゃを貰ったのでなかなか使い出があります！あと何ができるかな？

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