ずい分久しぶりに図書館へ行きました。
しばらく行ってなかったら目新しいスイーツ本が何冊かあったので
まとめて借りてきました。
いちじくやら栗やら、いつの間にか秋の味覚の時期になりました。
たくさん借りてもこの中で作りたいと思えるのは少ないのですが
美味しそうなスイーツを見てるだけでも楽しいのです。
これは25年前の暮らしの手帳に載っていたクルミケーキを
自己流にアーモンドでアレンジしたアーモンドケーキです。
かぼちゃ餡を作ると卵白だけが残るのでそれの消費のために作って冷凍庫にキープしていました。
フィナンシェと同じ材料ですがバターとアーモンドプードルの比率が少ないのであっさりしています、
フィナンシェと作り方が違って卵白を泡立てて作るのでちょっとふんわりした食感です。
焼き立てはパサついているのですが翌日以降はバターがまわってしっとり美味しくなります。
心置きなくオーブン使える時期が近いです！
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at 2024-09-07 07:16
やっと朝晩が涼しくなりましたね。そっか、オーブンが使える季節の到来なんですよね！？
しふぉんさんは、勉強家だと思います。スイーツでも洋裁でも、ちゃんと色々工夫なさってますもん。あ～見習いたい！私はけっこうモノグサなんですよ（恥）。何とか手抜きと時短が出来ないかと思うの（爆）。
さ、次回のお休みには私もスイーツに挑戦しよっかな！（笑）
しふぉんさんは、勉強家だと思います。スイーツでも洋裁でも、ちゃんと色々工夫なさってますもん。あ～見習いたい！私はけっこうモノグサなんですよ（恥）。何とか手抜きと時短が出来ないかと思うの（爆）。
さ、次回のお休みには私もスイーツに挑戦しよっかな！（笑）
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美味しそう！
満月さん＞
クーラーかけてオーブン使うの、ほんとエコじゃない気がしてね。
いやあ、よそでスイーツなんて買えませんよ、高くて、
でもバターの値段がすごく上がったのでそりゃしょうがないとは思うんですけどね。
私も手抜きと時短めざしてます、フープロ使ったり圧力鍋使ったりね、
満月さんもそうですが、やっぱり美味しいものは自分で作りましょう！ですよね。
クーラーかけてオーブン使うの、ほんとエコじゃない気がしてね。
いやあ、よそでスイーツなんて買えませんよ、高くて、
でもバターの値段がすごく上がったのでそりゃしょうがないとは思うんですけどね。
私も手抜きと時短めざしてます、フープロ使ったり圧力鍋使ったりね、
満月さんもそうですが、やっぱり美味しいものは自分で作りましょう！ですよね。
by chiffonmini
| 2024-09-06 21:00
| スイーツ
|
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Comments(4)
