豚肩ロースのプラム煮を作りました。
フライパンで焼き目を付けて
以前プラムを頂いた時にジャムにしたのが冷凍庫にあるので
プラムジャムと
ワイン、醤油、粒こしょうに水を加えて煮立て
アク取りしてから圧力鍋で8分炊きます。
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at 2024-09-18 21:23
おぉ！！
ベーコンプレスが真っ黒けですね！？良かった良かった、シーズニングが成功したんですね～。
おジャガのガレットも美味しそうです！
ガリ、秋の新生姜があるうちに私も作りたーい。もう市販のガリには戻れないですよね？（笑）
細巻で、干瓢は成功したからガリ巻きにもトライしたいなぁ。友達が大好きって言ってたんです。私は未体験なの。とりあえず、新生姜がまだ売ってたらですね（笑）。
ベーコンプレスが真っ黒けですね！？良かった良かった、シーズニングが成功したんですね～。
おジャガのガレットも美味しそうです！
ガリ、秋の新生姜があるうちに私も作りたーい。もう市販のガリには戻れないですよね？（笑）
細巻で、干瓢は成功したからガリ巻きにもトライしたいなぁ。友達が大好きって言ってたんです。私は未体験なの。とりあえず、新生姜がまだ売ってたらですね（笑）。
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満月さん＞
ベーコンプレスはなかなか使えるヤツですね、
焼き目がしっかり付いて見た目もランクアップします。
そう、ガリは今のうちに作っておかないとね、
市販のガリには戻れません。
何に使っても美味しいけどお寿司の細巻きならぴったりですね。
ベーコンプレスはなかなか使えるヤツですね、
焼き目がしっかり付いて見た目もランクアップします。
そう、ガリは今のうちに作っておかないとね、
市販のガリには戻れません。
何に使っても美味しいけどお寿司の細巻きならぴったりですね。
あ、言い忘れた！
えっとね、冷めて固まった脂を上手に取る方法を。
汁が熱いうちに、汁の表面にティッシュを広げて乗せるんです。で、脂はテッシュに吸われるでしょ？
冷めたら脂が固まるでしょ？そのテッシュを静かに引っ張り上げると、脂は一網打尽です！
キッチンペーパーよりテッシュの方が丈夫です。豚の角煮とかも脂がいっぱい出るので、そうやって取り除いてます。良かったらお試しくださいね～♪
えっとね、冷めて固まった脂を上手に取る方法を。
汁が熱いうちに、汁の表面にティッシュを広げて乗せるんです。で、脂はテッシュに吸われるでしょ？
冷めたら脂が固まるでしょ？そのテッシュを静かに引っ張り上げると、脂は一網打尽です！
キッチンペーパーよりテッシュの方が丈夫です。豚の角煮とかも脂がいっぱい出るので、そうやって取り除いてます。良かったらお試しくださいね～♪
by chiffonmini
| 2024-09-18 19:00
| FOOD
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Comments(4)
