栗仕事 その4 マロンロールケーキ

モンブランタルトと同時進行で作っていたのはマロンロールケーキです。

シート状にスポンジを焼いて



焼き色が付いた方にシロップを打ち生クリーム、モンブランクリーム、甘露煮をのせます。

ちょと中身を詰め込み過ぎて巻きにくいこと・・・。
なんとか2本巻き終わりました。

タルトと一緒にこれも（1本分）兄の家へ届けました。

兄は出かけていて居なかったので義姉にケーキを渡して帰ってきてマロンロールを食べていたら

すぐに兄がやってきて「栗のケーキありがとう、今日出かけた先の道の駅でたくさん栗が売っていたから」とこんなに持ってきてくれました。

お～～～、ありがたや、全部で3.7㌔もありました、またスイーツにして届けるからね！
ひとまず新聞紙で包んでビニール袋に入れ、なんとかチルドルームにねじ込みました。栗は冷蔵庫で保存すると糖度が増すのであわてて処理しなくても大丈夫、ぼちぼち楽しみながら加工していきます。
このモンブランクリームを最中の皮に詰めて食べるのも大好きなので
栗のあるうちにたくさん作っておくつもりです！

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