マロンパイとマロンロールケーキ

ようやく今年の栗をすべて加工して冷凍庫にキープしたので

満を持して栗のケーキ作りです。

昨夜から冷蔵庫に入れて戻しておいたモンブランクリームと甘露煮です。

まずはマロンパイから、ベラミーズのパイシートをめん棒で伸ばして6等分にしてモンブランクリームと甘露煮を包んでオーブンで焼きました。




マロンロールケーキも焼きました。
こちらが外側になる方で

反対に返してたっぷりとシロップをうちます。


生クリームを塗ってモンブランクリームをのせて

くるりと巻きます、中身がたっぷりなのでかろうじて底がつながりました。


毎年たくさんの栗を買ってきてくれる兄家族へのお返しです。

昨夜この生地を書いていたら楽しみにしていた「ブラタモリ」が始まって、それを見ていたら眠くて眠くて番組の途中なのにうつらうつらして、ブラタモリが終わって（8時15分）すぐ布団に入ってしまいました。若い頃からずっと宵っ張りだったのに最近はもう9時台に布団に入る生活です。
さ、今日はしっかり「ブラタモリ」見ます。
マロンパイ、美味しゅうございました！

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