ナンを焼いてみた！ : M's Factory

相方がナンが食べたいというので初めてナンを作ってみました。

最近はほんとに便利になりました、

パンを焼いているホームベーカリーでナンの生地が作れるんじゃない？

と思ってレシピを検索すればちゃんと作り方が出てきます。

ホームベーカリーで一次発酵までお任せして生地ができたら6分割して丸めてベンチタイム、

手でナンの形に引き伸ばして

フライパンで焼きます、

フライパンが温まっていない時は中火～強火で5～6分、裏返して3分で焼けました。

やっぱりガス代の安全装置が働いて火が小さくなってしまうので小さな焼き台を使いました、これ、ほんとに便利です。

粉はリスドール（準強力粉）を使っています、いつも焼いている食パンは強力粉とリスドール半々で焼くので常に在庫を持っているのです。料理名人の友人が製菓問屋さんで25㌔入りを買って友人達と分け合っていて2.5㌔入りで10袋に分ける時は私も手伝いに行っています。
これが私の分、2.5㌔入り2袋です。カルディーでリスドール1㌔入りが売っていますがまとめ買いをするのでその半分以下の値段です。