ひとまずコンポートに : M's Factory

頂いた洋梨をひとまずコンポートにしておきました、

コンポートにしておけば冷蔵庫でしばらくもつので

タルトを作る余裕ができるまで待機してもらいます。

洋梨4個を白ワイン、水、グラニュー糖、レモン汁で煮ます。

クッキングペーパーを落し蓋にして

弱火で15分くらい煮ました。

来週半ばくらいにはタルトに取り掛かれるかな？
しばらくこのままキープしておきます。

冷蔵庫で寝かせていたパウンドケーキはすでに半分になってます。ラム酒の香るちょっと大人のケーキなので夕飯後のデザートに一切れずつ食べています。

クルミのカリカリ感とドライフィグのプチプチ感も楽しめて美味にございます～～～！

にほんブログ村

Commented by よっこ at 2024-12-06 06:40

もう半分？早く次を焼かなくては！
色々忙しそうだから時間あるかなぁ
美味しい物は直ぐに無くなってしまう
年末年始の料理をしまう場所も必要だから
お菓子は空きスペース次第かしら
今月は美味しい物作りで忙しさ倍増
頑張り過ぎないでね〜

Commented by chiffonmini

at 2024-12-06 08:01

よっこさん＞
毎日一切れずつしか食べてないのに
もう残りが少なくなってきたよ・・・！

ひとまずクリスマスリースを作らないと先に進めないので
頑張ります！

あれこれ作りたい物はあるんだけど
冷凍庫の空きスペース次第なので
またジグソーパズル状態かな！

M's Factory