ウイークエンドシトロン

年末のインフルエンザ感染中に少しずつ食べてしまって冷凍庫の在庫が無くなったので

ウイークエンドシトロンを作りました。

2本分を一度に作ります（パウンド型は　17.5×8×6）



充分冷めたらレモンアイシングをかけます、

アイシングの濃度が濃い方が誤魔化しやすいですね。

一番大きなジップロックのコンテナに入れて1晩冷蔵庫で乾かし


翌日1.5㌢幅でカットしました。

一切れずつラップで包んで冷凍します。ちょっと厚みが薄いかな？でもケーキバイキングをするならあれこれ食べたいからこのくらいが良いのよね。

レモン10個分のレモン汁と摺り下ろした皮を冷凍庫にキープしているのでウイークエンドシトロンは手軽に作れます。
今夜から明日に掛けて今季最強寒波の予報ですね、充分ご注意ください！

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