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スイーツ

かぼちゃのシフォンサンド

冷凍してあるバターナッツカボチャのペーストを使って
ハロウインも近いのでかぼちゃのシフォンサンドを作りました。


まずはかぼちゃペースト入りのかぼちゃシフォンを焼いて10等分しました、
シフォンサンドにするなら8等分が作りやすいのですが1個の分量が多くなるので
やっぱりいつも食べている10等分にカットしました。

かぼちゃのシフォンサンド_f0129726_16121650.jpg

切れ目を入れて中に生クリームを絞り出し、
その上にかぼちゃクリーム(かぼちゃペーストに生クリームと砂糖、バター、ラム酒を加える)を絞り出しました。

かぼちゃのシフォンサンド_f0129726_16121909.jpg

かぼちゃ色をしたシフォンなのでかぼちゃクリームが目立ちませんでしたね、
次回は生クリームが少し見えるようにデコレーションしないと!

かぼちゃのシフォンサンド_f0129726_16122195.jpg


いざ実食!

かぼちゃのシフォンサンド_f0129726_16122755.jpg

かぼちゃのシフォンサンド_f0129726_16122997.jpg

生クリームとラム酒の効いたかぼちゃクリームの相性も良くて
シフォンはふわんふわんで大変美味しゅうございました。

かぼちゃのシフォンサンド_f0129726_16123060.jpg

栗はペーストまで加工したし、バターナッツかぼちゃもあと残り4個になりました、
ようやく追い立てられるような焦りは無くなったのでちょっと気分が楽になったかな、
秋は美味しいものをたくさん頂くので嬉しい忙しさです!

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ブログテーマ:ハロウィン
Commented by よっこ at 2025-10-13 17:25
これはまた秋らしくて美味しそう
確かに同色だから目立たないですね
クリームの順番を逆にするとか?
あとは紫芋パウダー入れてシフォン焼いて
カボチャのクリームとか?
色合いはハロウィンっぽいですよね
本当に美味しいものが列をなして食べて〜と
待っているので忙しい!

台風の雨は大丈夫でしたか?
こちらは本日妙に暑かったです
Commented by chiffonmini at 2025-10-13 20:48
よっこさん>
やっぱり見た目に生クリームの白が欲しいですよね!

そうそう、紫芋を使ってシフォンを焼いても紫色にはならないんですよ、
一度焼いたことがあって、なんか緑っぽかった記憶が・・・。
紫芋パウダーを使うときれいに色が出るみたいですね!

台風はほとんど影響がありませんでした、
こちらも暑かったです!
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by chiffonmini | 2025-10-12 19:00 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

お菓子作り、ソーイング、自作のドライフラワー等々HANDMADE 大好きです、2025年4月から孫姫さまを下宿させているのでお弁当作りも始まりました!


by しふぉん@ばぁば