ミニマフィン

ひと口サイズのマフィン型（直径5㌢）を使って

小さな焼き菓子を作りました。

型はフレキシパンを使っています、

何も塗らずにそのまま生地を入れて焼けて、

焼けたらスルッと型から外せる優れものです。

20年くらい前にクオカさんで買ったものですが当時確か1枚が5～6000円したのです、

クオカさんは無くなったし、今フレキシパンをネットで探しても業務用しか見当たりません、

ハート型も2枚持っているので大事に使わないと！

まずはガトーショコラのミニマフィンを焼きました。

外はカリッ、中はしっとりで美味しいです。

こちらはスポンジマフィンです、オーブンに使えるカップを入れて焼いてみました。

ラッピングすると見た目は可愛いいのですが

うちで食べる分にはいちいちカップを外すのが面倒だしカップがある分ひと回り小さくなるので次回はもう使わないかな、でもふわんふわんで美味しいです！
姫さまが毎日忙しすぎてケーキをお皿に載せてゆっくり味わう時間が無いのでひと口サイズのケーキを作ってみました。これならぽいぽいっと食べられそうでしょ！

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